Der Eukalyptushonig ist ein fein-würziger Honig von Eukalyptusbäumen. Er ist etwas dunkler in der Farbe und hat eine cremige oder flüssige Konsistenz und einen malzig - würzigen Geschmack.
Nicht nur aus den Blüten, sondern auch aus dem Honigtau ihrer Blätter entsteht ein feiner charaktervoller, sehr hocharomatischer Eukalyptus-Honig mit einer feinen karamelligen Note.